Diplomado

Procesos Biotecnológicos

El Diplomado en Procesos Biotecnológicos fortalece tus competencias en biotecnología aplicada a la investigación y la industria. Aprenderás técnicas avanzadas de cultivo celular, bioprocesos y control de calidad para impulsar el desarrollo de soluciones innovadoras en los sectores de alimentos, salud y medio ambiente. Este diplomado está diseñado para profesionales que buscan especializarse en biotecnología, liderar proyectos científicos y tecnológicos, y contribuir al avance sostenible de la industria con base en la investigación aplicada.

Modalidad

Sincrónica

Duración

120 horas

Costo

$3.690.000

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Información del programa

La Biotecnología hace parte de las ciencias aplicadas que mayor trascendencia han tenido sobre la humanidad durante las dos últimas décadas. Las constantes innovaciones y desarrollos en esta área han impactado un gran número de sectores económicos y sociales, lo que la hace muy versátil y una de las alternativas para apuntar al cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible – ODS.
Por lo anterior, es pertinente el manejo de conceptos, metodologías entre otros, que permitan relacionarlos con las técnicas y temas vanguardia en investigación para la Biotecnología Industrial.

Objetivos

Objetivo general

El Diplomado en Procesos Biotecnológicos tiene como objetivo ofrecer a los participantes un espacio académico para realizar la revisión y actualización de los aspectos técnicos e ingenieriles de mayor relevancia en el diseño y puesta en marcha de procesos biotecnológicos.

Objetivos específicos

Los principales aspectos teóricos y prácticos de energías renovables como la geotermia, térmica y solar, combustión de biomasa y energía eólica.
El concepto de costo nivelado de energía y sus implicaciones en la selección de emprendimientos de energías renovables.
Los principales aspectos económicos necesarios para la selección de emprendimientos de energía.

Perfil del aspirante

Este espacio académico está dirigido a profesionales egresados de áreas tales como biología, química, química farmacéutica, ingeniería química, microbiología y afines.
También está dirigido a personal del sector industrial (industria farmacéutica y de alimentos).

Metodología

El desarrollo del diplomado se llevará a cabo en tres módulos desde los que se podrán abordar y analizar cada uno de los factores que comprenden los distintos procesos biotecnológicos, esto se realizará mediante clases presenciales con apoyo de TIC´s, que incluyen videos, talleres, material digital de apoyo, guías, disponibilidad de los docentes para resolver inquietudes y mediante las plataformas tecnológicas y académicas de la Universidad.

Módulo I - Células utilizadas en biotecnología industrial

Fisiología Microbiana
Células en procesos industrialesIngeniería de yacimientos
Tendencias: Técnicas para el diseño de cepas industriales (Biofábricas celulares)
Técnicas moleculares de mayor relevancia y tendencia en Biotecnología

Módulo II - Upstream del bioproceso

Tipos de materias primas para Bioprocesos (caracterización/alistamiento/pretratamientos).
Termodinámica de procesos Bioquímicos.
Cinética de las Fermentaciones.
Biorreactores (tipos de operación) / Escalado.
Modelamiento y simulación de reactores biológicos (diseño de biorreactores).
Tecnología Enzimática.
Biorremediación por Microalgas.
Compostaje/ Lombricultura.
Fermentaciones anaerobias (H2, Energía Eléctrica y CH4).
Aplicaciones en Industria de Alimentos (alimentos funcionales).
Aplicaciones en Industria Farmacéutica

Módulo III - Downstream del bioproceso

Separación mecánica.
Procesos de separación que involucran cambios de fase.
Tecnología de Membranas.
Introducción a la química analítica y su aplicación al análisis de metabolitos y biomoléculas.
Purificación y métodos de separación de metabolitos.
Uso de técnicas tipo análisis termogravimétrico, calorimetría diferencial de barrido y calorimetría de titulación isotérmica en la biotecnología.
Fundamentos y aplicación de IR, espectrofotometría UV-vis y absorción atómica en la identifocación de metabolitos.
Cromatografía y espectrometría de masas en el análisis de metabolitos.
Uso de la resonancia magnética nuclear y rayos X en la identificación de metabolitos.
Espectroscopia de uorescencia y dicroísmo circular y su aplicación en biotecnología.

La Universidad de América se reserva el derecho de ajustar, cambiar o modificar el contenido del programa.

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